کنابع کنکور ارشد کنترل مواد خوراکی و آشامیدنی ۱۴۰۰
منابع آزمون کارشناسی ارشد مواد خوراکی و آشامیدنی ۹۹ – ۱۴۰۰ توسط وزارت بهداشت اعلام شده است تا داوطلبان این آزمون بتوانند باتوجه به این منابع کتاب مورد نظر خود را تهیه و مطالعه نمایند.
این رشته یکی از شاخههای علوم پایه داروسازی است. کار این متخصصان در جامعه فعالیت در زمینه خدماتی، آموزشی و پژوهشی بر اساس فیزیولوژی انسان، شیمی مواد، آنالیز مواد شیمیایی، بهداشتی خوراکی و … است. بهعبارتی کار فارغالتحصیلان این رشته کنترل مواد خوراکی و بهبود کیفیت زندگی است.
منابع اعلام شده برای کنکور کارشناسی ارشد رشته مواد خوراکی و آشامیدنی، میتوانند به خودی خود برای این آزمون مورد استفاده قرار بگیرند. همچنین میتوان باتوجه به این منابع، از کتابهای کمک آموزشی مفید برای این آزمون استفاده کرد.
یکی از بهترین راهها برای مطالعه این آزمون بررسی نمونه سؤالات کنکور کارشناسی ارشد است. همانطورکه میدانید بسیاری از کتابهای تست کنکور کارشناسی ارشد، بر اساس همین نمونه سؤالات نگارش میشوند. از همین رو مطالعه این نمونه سؤالات و کلید آنها نیز میتواند راهنمای خوبی برای آشنایی با سؤالات این آزمون باشد.
از همین رو لینک دانلود رایگان نمونه سؤالات کنکور کارشناسی ارشد کنترل مواد خوراکی و آشامیدنی و کلید آن را نیز در کنار منابع این آزمون برای شما قرار دادهایم، تا علاوه بر آشنایی با منابع بتوانید، از این سؤالات نیز استفاده نمایید.
کارشناسی ارشد کنترل مواد خوراکی و آشامیدنی سال ۹۹ – ۱۴۰۰ |
||
| منابع اعلامشده از سوی وزارت بهداشت | شیمی آلی و تجزیه | شیمی تجزیه: Douglas A. Skoog and Donald M. West Analytical Chemistry, Seventh Edition, 2000, Section I: The Tools of Analytical Chemistry, Pages: 19-175 شیمی آلی: Morrison and Boyd, Organic Chemistry ترجمه فارسی |
| سمشناسی | فصول زیر از كتاب سم شناسي تاليف قطب سم شناسي و شيمي مواد خوراكي فصل ۳ – ارزیابي خطر – دكتر محمد عبدالهی فصل ۲۲ – سم شناسي شغلي – دكتر سيد محمد شریعت پناهي فصل ۲۹ – سم شناسي مواد خوراكي – دكتر محمدرضا اویسي |
|
| بیوشیمی | Principles of Biochemistry – بیوشیمی لنینجر Text book of Biochemistry – Devlin Biochemistry – Stryer منبع توصیه شده صفر تا صد بیوشیمی – دکتر مرادی و همکاران |
|
| تغذیه | Krause’s Food & the Nutrition Care Process, 13th Edition 2112, part 1:chapters 1-9, pages: 1-218
منابع پیشنهادی: کتاب صفر تا صد تغذیه – نمونه سوالات تغذیه اساسی و کاربردی |
|
| میکروبیولوژی موادغذایی | فصول زیر از كتاب ميكروبيولوژي غذایي مدرن ترجمه دكتر سيد علي مرتضوي فصل ۱ – -۲-۳-۱۰-۱۳ |
|
| فیزیولوژی | كتاب فيزیولوژي گایتون آخرین چاپ | |
| زبان عمومی | ۱٫ Anderson, A. Active Skills for Reading (Vols. 1-4). USA: Thompson.
۲٫ KIRN, e. and Hartman, P. Interaction: Reading. McGraw-Hill. ۳٫ Atai, M.R. Shoja, J. Kafshgarsouteh, M. and Zolghadri, M. English for the Students of Medicine. Tehran: SAMT. ۴٫ Seal, B. Academic Encounters: Reading, Study Skills and Writing. Cambridge Uni. Press. ۵٫ Shokrpour, N. and Mehbudi, A. Improving Reading Skills. Tehran: Jangal Publications. ۶٫ Markstein, L. and Hirasawa, L. Developing Reading Skills (Vol. 1-3). Cambridge University Press. |
|
