سایت علوم پزشکی: سرپرست دفتر بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكي عنوان كرد: كودكاني كه صبحانه
وي تصريح كرد: در برنامه غذایی روزانه دانش آموزان پنج گروه غذایی اصلي شامل نان و غلات (برنج ، ماكاروني) كه عمدتا انرژي مورد نياز روزانه را تامين مي كنند، گروه شير ومواد لبني براي تامين كلسيم، فسفر، بخشي از پروتئين و ويتامينهاي گروه ب، گروه گوشت و تخم مرغ و حبوبات براي تامين پروتئين مورد نياز جهت رشد و افزايش حجم عضلات، گروه ميوهها و گروه سبزيها براي تامين ويتامينها، املاح معدني و فيبر به مقدار كافي گنجانده شود. اين متخصص تغذيه ابراز داشت: مصرف موادغذايي چرب و پرنمك و شيرين که در موادی مانند نوشابههای گازدار، آب میوه های صنعتی، شيريني و شکلات، آب نباتها، چيپس و پفك وجود دارد، به اين دليل كه فاقد ارزش غذايي بوده و مي تواند زمينه را براي بروز كمبودهاي تغذيهاي، چاقي و اضافه وزن، فشارخون و چربي خون بالا فراهم كند، توصيه نميشود. وي خاطرنشان كرد: حتما ميان وعده مناسب و سالم مانند ميوه، لقمههاي خانگي مثل نان و پنير، نان و تخم مرغ، شير، انواع تنقلات سنتي از قبيل نخود، كشمش، برگه ها و انواع مغزها استفاده شود. ميان وعده ها فقط براي رفع احساس گرسنگي نيستند و بخشي از انرژي و مواد مغذي مورد نياز بدن را براي اين گروه سني بايد تامين كنند. دكتر عبداللهي گفت: محصولات غذايي مثل چيپس، پفك و محصولات مشابه، نوشابه هاي گازدار، يخمك كه ارزش غذايي ندارند، لواشك، آلو و آلوچههايي كه فاقد بسته بندي و پروانه ساخت از وزارت بهداشت هستند جايي در ميان وعدههاي سالم و باكيفيت تغذيهاي ندارند .
